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2018年10月15日 (月)

キノコ

 今年はキノコが豊作だそうです。それに伴って事故も多く、長野県などではキノコ採りの人が何人も遭難しています。我が家の近くの山々も今年はキノコが多いと感じられます。裏の八百屋のオッサンは、秋は休みになるとマツタケ狩り(なんでマツタケは”狩り”なのか)にこっていて、先々週は大量のマツタケを持って帰りました。一番大きなものを量ったら、250gもありました。これだけ立派なものになると1本5000円で売れるそうです。小さなものをいただいてマツタケご飯やマツタケ酒にしました。
 
 私はあまりマツタケを採ることには興味なく、採るのはもっぱらハナイグチ・ヌメリスギタケモドキ・アカモミタケ・クリフウセンタケ・ムキタケ・チャナメツムタケなどです。八百屋のオッサンは「ふん、雑キノコか」と笑うのですが、キノコ汁やうどん・そばに入れて食べるには良い出汁が出るものばかりです。先週は荒船山に登ったついでに、アカモミタケとクリフウセンタケを採ってきました。採ってきたキノコは洗った後に2~3時間ほど塩水につけて虫を出し、薄めた醤油などで30分~1時間コトコト煮てから瓶詰にします。これで3~6カ月はもちます。これを大根おろしで食べたりうどん・そばの具にします。毎年の恒例で、山の恵みに大感謝です。
 
クリタケ(2018年10月10日 荒船山) クリタケはクリなどの木に株になって生えます。似た毒キノコにニガクリタケがありますが、ちょっとかじって苦いかどうか確認します。
 
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2018年10月 9日 (火)

 今まで、我が家にある果樹のことを何回か書いてきました。今回は柿の話です。我が家には柿の木が9本あります。苗を買って植えたのは次郎柿1本だけで、あとは勝手に生えてきたり食べた柿の種を蒔いて育てたものです。当然ながら種類がはっきりしているのは次郎柿だけで、かつて隣にあった西村早生らしきものが4本、善寺丸らしきものが1本、次郎・ふゆうの種から育てたものが各1本ずつ、全く不明のものが1本でした。9本のうち実をつけたのは7本で、次郎は甘柿ですが、西村早生と善寺丸は不完全甘柿で、種が入らないと甘柿になりません。あとの3本は完全に渋柿で、次郎・ふゆうの子供も甘柿にはなりませんでした。不思議ですね。
 
 西村早生はほとんど甘柿で、渋いのは1割あるかどうかです。この柿が最も早く熟し始め、8月下旬から食べています。今はもうほとんど終わりです。次郎柿は大豊作で、今が最盛期ですが、今年は甘みがありません。善寺丸は甘柿が3割ほどです。甘柿か渋柿かは皮をむいてみなければわかりません。先週200個ほど皮をむいて、渋であった150個ほどを干し柿にしました。今年の柿は大豊作で全部で1000個くらいはなったのでしょうかね。毎日4~5個食べてはいますが、もう食傷気味です。この分では来年は不作でしょうね。
 
神津牧場の牛(2018年10月2日 上信国境・物見山) 毎年この時期はキノコを採りに物見山周辺に入ります。今年もヌメリスギタケモドキがたくさん採れました。物見山の登山道は神津牧場沿いにあり、のんびりと牛が草を食んでいました。
 
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2018年10月 1日 (月)

エアチェック(2)

 先週、昔夢中になったエアチェックのことを書きました。300本以上あったエアチェックしたカセットテープも今では20本ほどに減りました。1カ月ほど前にそのテープを聞いてみました。いやあ、新鮮でしたね。傑作だったのはABBAのライブと寺尾聡のライブです。ABBAのライブは1980年と思われますが、イギリスの某アリーナでBBCが録音したものを、1980年8月17日にNHK-FMで放送したものです。音楽を聴いて思わず映画「マンマ・ミーア!」を見直したくらいです。寺尾聡のものは1981年8月にNHKスタジオ?で録音されたもので、「ルビーの指環」・「喜望峰」などのヒット曲が入っています。もう40年近く前のものにもかかわらず、音質も劣化していなくて楽しめました。
 
 この二つはMDに移し、さらにMDウォークマンからデジタルのウォークマンへ、さらにSONYのアプリでパソコンに取り込み、それからCDに落としました。世界にたった一枚のCDの出来上がりです。このほかにも中村雅俊や八代亜紀、高橋真梨子、さだまさしなどのライブがあります。なんと岡林信康のライブまであるくらいです。「NHKに捧げる歌」でNHKをこき下ろしていた伝説の歌手のライブまで放送するなんて、当時のNHKはなかなかさばけたものだったのですね。
 
原三角測点(2018年9月19日 御荷鉾山塊・白髪岩) 明治後期に点の記で知られる三角点設置に先立ち、内務省地理局によって明治10年代に行われた三角点設置は、関東周辺で50か所ほど行われたようです。その後の陸軍の三角点設置により、最初の原三角測点は廃棄されたのですが、東京の雲取山、新潟の米山と群馬の白髪岩の3か所に残されています。
 
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